• Категория:
  • Готовка еды
  • 08.10.2012
 
Засахаренный сладкий картофель
 



Продолжаем готовить популярную еду из аниме 75

Для рецепта вам потребуется:

батат (сладкий картофель) - 300г
растительное масло
сахар - 4 ст.л.
вода - 2 ст.л.
сёю - 1 ст.л.
темные кунжутные зерна - 1 ст.л.



Вымыть и очистить картофель. Разрезать каждую картофелину пополам и затем нарезать ломтиками наискосок. Замочить их в холодной воде на 10 минут и хорошо обсушить. Разогреть масло и жарить в нем ломтики картофеля, пока они не зарумянятся. Удалить с них лишнее масло, положив на бумажную салфетку или решетку.

В небольшой кастрюле смешать сахар, сёю, воду. Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Обжарить кунжутные зерна и высыпать в сироп. Разложить на столе обжаренный картофель, горячий сироп, сосуд с холодной водой, хаси, смазанную маслом тарелку и шумовку. Брать ломтики картофеля палочками и обмакивать в сироп, быстро вынимать и опускать в холодную воду, вынимать оттуда шумовкой и выкладывать на блюдо.
 
Скриншоты:
Засахаренный сладкий картофель
Засахаренный сладкий картофель
Засахаренный сладкий картофель
Засахаренный сладкий картофель

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.